冷凍

なすは保存や調理のときに 変色してしまいやすい食材です。 保存の時は皮の一部が茶色くなり、 切ってから保存すると 実の断面がだんだんと茶色くなってきます。 調理にて加熱する時間が ...

いろいろな食品には消費期限があり食べられる期限を表します。食品は時間が経つと腐ってしまうから決められるものですが、チョコレートが腐ったという話を聞いたことがありません。 ただ時間が経つとチョコレートの表面が白く変色することや白い点々がついているように見えることがあります。この状態になると食べるのをやめた方が良いのでしょうか？この記事ではチョコレートや生チョコレートの賞味期限や変色に関する疑問について解説していきます。